Перцы под грилем с соусом из помидор
26 мая 2008
Ингредиенты для "Перцы под грилем с соусом из помидор"
1 сладкий перец
1 литров уковица
порезанные помидоры
пучок петрушки, чеснок по вкусу
Способ приготовления "Перцы под грилем с соусом из помидор"
Болгарский перец обжарим на гриле часто переворачивая мин 10-15 до появления на нем коричневой пленки. Перец остудим. Эту коричневую пленку удалим. Плодоножку оставим. Перцы посолим.
Приготовление соуса:
обжарим лук, добавим порезанные помидоры, все вместе протушить, посолим, поперчим, добавим порезанную петрушку и чеснок.
Перцы выложим на тарелку хвостиками к краю. Сверху зальем соусом. Есть можно и в горячем виде и в холодном, но я больше люблю их горячими.